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商品の特長

『ノーマの発酵ガイド』著者:レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー訳者:水原文出版社:KADOKAWA初版【内容】ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。大切に保管していました。とても綺麗な本です。INUAのカード付きです。※日本語で書かれた本です。
カテゴリー 本・雑誌・漫画 > 本 > その他
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商品の仕様・スペック

型番 JUONN2701575855853
メーカー 値下げ不可】ノーマの発酵ガイド
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SKU 3817837337
発売日 -
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